成都代放生，郫县哪里放生

四个木碗、一份水果、一份蔬菜汤、一盘炒青菜、一碗米饭——22岁的上海立信会计金融学院大学生青蓝如往常一样开启了自己的午餐时间。

在青蓝的餐桌上，难觅肉食的踪影，这已是她第6年的素食生活了。在如今的中国，像青蓝这样的“新素食一族”正在逐渐增多。

“新素食一族”的新理由

在一些老一辈人的眼中，“茹素”显得些许另类，因为肉类曾经是稀有的食材，代表着营养。随着经济条件的改善，“不可食无肉”成为很多国人的“餐桌信条”。

在传统上，中国的素食者大多来自于宗教群体。但于青蓝和她的同龄人们而言，选择素食的理由已与此前大为不同。

２０１６年１１月在杭州香积寺举行的杭州素食菜肴（点心）创新大赛。来自杭州各城区数十家餐饮企业的厨师在现场烹制了百余道精美的素食菜肴和点心，吸引众多市民驻足观赏。（新华社照片）

　　2016年11月在杭州香积寺举行的杭州素食菜肴（点心）创新大赛。来自杭州各城区数十家餐饮企业的厨师在现场烹制了百余道精美的素食菜肴和点心，吸引众多市民驻足观赏。（新华社照片）

在22岁的上海大学生文诚看来，素食的普及能缓解肉食产业带来的环境压力，也有利于健康。从大二开始，文诚就一直过着以豆制品、蔬菜和谷物为主的素食生活。“我不吃肉、蛋以及任何奶制品，并且可以坚定执行。”文诚说。

统计数据显示，目前中国素食者约5000万人。

“面筋椿树叶，木耳豆腐皮。石花仙菜，蕨粉干薇。花椒煮莱菔，芥末拌瓜丝。”——中国古典名著《西游记》里的这一段落，显示着素食纷繁的食材变化，一直为30岁的北京白领许哲所乐道。

对许哲而言，素食意味着健康的生活，是都市人群肥胖症和亚健康状态的一剂良药。“预防心脑血管疾病，促进身体排毒……”许哲列举着素食对身体的积极影响。

素食给许哲带来的，还有更多。“并不是一夜之间就能完全吃素，我大概一年多才把肉慢慢戒掉，发现自己还蛮能坚持的。素食坚持久了，也是修身养性，很舒服。”许哲说。

“更容易”的素食生活

在今天的中国，成为一名素食者比以前要容易许多。

晚餐时分，在四川成都一家名为“一叶一世界”的素食火锅店内，一盘盘菜肴陆续上架，却不见牛肉、黄喉、毛肚这些火锅“必备品”。

随着素食人群的增加，新的消费品牌也在不断涌向素食领域，带动着更多人体验这一新的生活方式。

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“初期的时候是比较艰难的，但现在发展很好，已经开到了13家。”“一叶一世界”执行长唐月芬说，“特别是那些由猴头菇、豆制品等制成的 荤菜 ，很受年轻人欢迎。”

四川成都“一叶一世界”的素食火锅店内的纯素食火锅，受到年轻人们的欢迎。（受访者供图）

　　四川成都“一叶一世界”的素食火锅店内的纯素食火锅，受到年轻人们的欢迎。（受访者供图）

青蓝说，在素食中同样可以大饱口福。除了在家自己烹制以外，她也常与家人外出就餐。

放生鱼死了还有功德吗

若干年前，中国的素食餐厅大多附属于寺院，菜单也仅有豆腐、青菜、茄子等少量菜品。而如今，以蔬菜、菌类、豆制品等做成的“烤鱼”“牛排”“比萨”等仿荤菜品也出现在素食店的菜单上，在不违背素食者意愿的同时也满足了味蕾。

与素食相伴5年来，许哲也感觉到了周围亲朋们态度的悄然变化。

“最初告诉别人我是素食者的时候，别人会很好奇地问我是不是佛教徒，或者觉得这是中老年人的 专利 。”许哲说，“但现在，大多数朋友都会理解，甚至想要去尝试。”

以包容的姿态传递素食理念

“爱健康”“爱地球”“爱生活”——这是许多“新素食一族”的心声。相似的价值观，让他们逐渐走到一起，并以公益的方式增进人们对于素食理念的理解。

今年4月，由中国各省区近30家高校社团成员组成的高校素食联盟在清华大学成立。截至目前，申请成为素盟成员和自愿为素盟服务的公益人士已有160多位，并在持续增加中。

“我们希望提供一个统一的平台，促进饮食观念转变，降低国人对畜牧业的依赖、减少温室气体排放、减缓气候变化。”高校素食联盟主任柳济琛说。

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DIY、观影会、读书会、文化节……借由这些活动的开展，无伤害、可持续的素生活理念正在潜移默化地影响着他人。

第二届北京高校素食文化节期间，北京各大高校“新素食一族”积极参与其中。（受访者供图）

　　第二届北京高校素食文化节期间，北京各大高校“新素食一族”积极参与其中。（受访者供图）

昆明放生龟

在柳济琛看来，“包容”应该是“新素食一族”的标签。“并不是说要每个人都接受素食，但我们希望更多人了解其中的健康和环保追求，了解科学合理的营养搭配知识。”柳济琛说。

在中国不少地区，面对非素食人士的“Green　Monday”活动也正在开展，以期通过“一周素食一天”的方式倡导绿色的生活理念。

“希望我们能够换个角度看待我们的星球、我们身边的动物和我们人类自己。”许哲说。

净土法门法师：母亲念《地藏经》可以，既治病，也能往生

　　第三，他说母亲对西方极乐世界不太相信，觉得很困难!母亲现只念地藏圣号，说要先治病。但母亲已近七十岁，请问要如何帮助她往生西方?

　　念《地藏经》可以，既治病，也能往生。西方极乐世界的门很宽广，绝对不是说只有念阿弥陀佛，只有念《无量寿经》、《弥陀经》才能往生，不是的。你去看看《无量寿经》所讲的，修学所有大乘佛法，只要回向求生西方净土，临终佛统统来接引。这个门太大，没有一点私心，没有门户之见。所以，念《地藏经》、念地藏菩萨，回向求生西方净土，决定得生，《无量寿经》可以做证明。

　　第一个题，母亲发愿为哥哥念一百部《地藏经》，诵经期间晚上看到灵魂，还有身体多处地方很痛，请问现在可不可以改念阿弥陀佛?还是把一百部完成之后才可改?

　　最好是先把《地藏经》一百部念圆满，然后再改，这样比较好。疼痛不要去理会，求佛菩萨保佑就好。你能看到灵魂，或者看到有许多灵界的众生，这都是正常现象，不要害怕，把这些功德回向给他们。

　　第二个小题，请问狐狸众生喜欢听什么经?

　　你就请它听《阿弥陀经》，或者请它听《无量寿经》就好，劝它念佛求生净土。百丈大师当年度那个老狐狸，就是帮助它往生极乐世界。狐狸念佛往生的很多!

　　第三，应如何与它们沟通才能解决问题?

　你诚心诚意供它牌位，你给它沟通就有感应，诚就灵。

　　下一题，若信愿具足，念地藏菩萨是否也可以往生极乐世界?

　　可以的，任何大乘经典，你要是信愿具足都能往生。这桩事情，是世尊在《无量寿经》上，给我们讲得很清楚。你看夏莲居老居士的会集本，在「三辈往生」这品里面就讲得很清楚，上辈往生、中辈往生、下辈往生要具足那些条件。最后一段就是不是修净土的，是读诵大乘的这些人，临终把他修行的功德回向求生净土，统统都得生。所以净土宗的门非常之广大，绝不限於修净土五经的人才能往生，修什么经论都可以往生。所以它的基本条件，实在讲我们应当要晓得，所谓「心净则佛土净」，这非常重要，一定要清净心现前，就像《无量寿经》经题上讲的，「清净、平等、觉」，你真的把这五个字掌握到，这五个字真正修成决定得生。修清净平等觉不是用净土五经，用其他经一样可以得到，只要得到清净平等觉，你发愿求生极乐世界，阿弥陀佛来接引你。这是四十八愿里头有的，是阿弥陀佛的本愿，他怎么会不来接引!